01TRADITIONAL SOUP PAIRING
经典清炖配方（瘦肉版）
传统搭配方向：体质偏虚、食欲一般或恢复期调养。儿童使用海马须先由中医师辨证，不建议自行或长期使用。
01食材与药材素描
小海马1对（约3–5g）
瘦肉300g
淮山（山药）30g
芡实20g
莲子20g
枸杞10g
红枣6枚
生姜3片
清水1800ml
02制作步骤图解
01清洗海马
02瘦肉焯水
03食材入锅加水
04煮沸转小火 · 炖2小时
05起锅前少量加盐
- 海马按产品标签要求处理并清洁。
- 瘦肉焯水备用。
- 全部材料放入砂锅，加清水。
- 武火煮沸后转文火炖约2小时。
- 起锅前按需少量加盐。
搭配提示
- 山药、莲子、芡实与瘦肉构成较清淡的汤底
- 儿童、过敏体质或正在用药者须先咨询专业人员
02TRADITIONAL SOUP PAIRING
经典乌鸡、杜仲、巴戟天炖汤配方
传统食疗中用于阳虚体质、腰膝酸软与疲劳等配伍语境；不作为疾病治疗或功效承诺。
01食材与药材素描
海马2对（约8–10g）
乌鸡（或老鸡）半只（约600g）
杜仲15g
巴戟天15g
黄精20g
枸杞20g
淮山30g
红枣8枚
生姜5片
清水2500ml
02制作步骤图解
01乌鸡焯水 · 食材清洗
02食材入锅 · 加水煮沸
03转小火 · 炖3小时
- 鸡肉焯水，其他材料按标签要求清洁。
- 全部材料入砂锅，加清水煮沸。
- 转文火炖约3小时，按需少量调味。
搭配提示
- 海马、杜仲、巴戟天等属于传统配伍思路
- 阴虚火旺、慢性病或正在用药者应先咨询医师或药师
03TRADITIONAL SOUP PAIRING
经典当归乌鸡炖汤配方
传统食疗中亦有用于女性体虚等情况的配伍记录，需辨证使用，不能替代诊疗。
01食材与药材素描
海马1对（约5g）
乌鸡半只
当归10g
黄芪20g
枸杞20g
桂圆肉15g
淮山30g
红枣8枚
生姜4片
清水2500ml
02制作步骤图解
01乌鸡焯水 · 食材清洗
02食材入锅 · 加水煮沸
03转小火 · 炖2.5小时
- 乌鸡焯水，其他材料按标签要求清洁。
- 全部材料入砂锅，加清水煮沸。
- 转文火炖约2.5小时，按需少量调味。
搭配提示
- 以乌鸡、当归、黄芪、桂圆等构成传统温养搭配
- 孕期、哺乳期、经期量多及阴虚火旺者不宜自行使用
01传统配方
01食材与药材素描
海马30g
枸杞80g
红枣30g
冰糖30g（可选）
52°纯粮白酒3000ml
02制作步骤图解
01材料处理 · 充分干燥
02装入洁净玻璃罐
03注入52°白酒
04密封避光 · 30–60天
- 材料按标签要求处理并充分干燥。
- 全部材料放入洁净玻璃容器。
- 注入白酒后密封。
- 避光浸泡30–60天。
02丰富型配方
01食材与药材素描
海马30g
人参20g
鹿茸10g
巴戟天30g
杜仲20g
枸杞60g
黄精30g
52°白酒5000ml
02制作步骤图解
01材料处理 · 充分干燥
02装入大号玻璃罐
03注入52°白酒至浸没
04密封避光 · 60天以上
- 材料按标签要求处理并充分干燥。
- 全部材料放入大号洁净玻璃容器。
- 注入白酒至材料浸没后密封。
- 避光浸泡60天以上。
03大众型配方
01食材与药材素描
海马20g
枸杞50g
桂圆30g
红枣20g
黄精20g
白酒3000ml
02制作步骤图解
01材料处理 · 充分干燥
02装入洁净玻璃罐
03注入白酒至浸没
04密封 · 阴凉避光保存
- 材料按标签要求处理并充分干燥。
- 全部材料放入洁净玻璃容器。
- 注入白酒至材料浸没后密封。
- 置于阴凉处避光保存。
传统配伍原则
人群 / 场景传统搭配
儿童山药、莲子、芡实、瘦肉
成人男性杜仲、巴戟天、黄精、枸杞、乌鸡
成人女性当归、黄芪、桂圆、红枣、乌鸡
泡酒枸杞、人参、黄精、杜仲、巴戟天
